古早味 - 芋頭餅

準備食材

1. 芋頭 1 顆
2. 砂糖 4 大匙
3. 鹽 1 小匙
4. 奶油 20 克
5. 圓形小餅乾 1 包

製作程序

1. 將芋頭削皮後 , 切成塊狀放入蒸鍋中蒸軟。
2. 芋頭蒸軟後用湯匙按壓成芋頭泥 。
3. 加入鹽 、糖、奶油攪拌均勻後即可 。
4. 將芋泥搓成小湯圓狀 , 再放入兩片餅乾中捏壓成型就OK囉。 
5. 做好的芋頭餅可以直接吃也可以裹粉衣油炸食用喔 。